Pollock er en unik fisk. Det er ikke kun velsmagende, men indeholder næsten ingen knogler, hvorfor mange moderne husmødre elsker det.
Er det nødvendigt
- - pollock filet
- - salt;
- - peber
- - malet tørret hvidløg
- - citronsaft;
- - 1 kyllingæg
- - mel;
- - mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede pollock skal du først skrælle og skære den. Hvis du ikke kan lide at rode med fisk i lang tid, kan du købe pollockfileter, som kun skal skæres i skiver, der er cirka tre centimeter tykke.
Trin 2
Tag en dyb plade, tilsæt sort peber, tørret hvidløg, salt og mayonnaise. Læg den hakkede fisk i en skål med marinaden, og lad den trække i blød i ca. en halv time. Nogle husmødre foretrækker at tilføje citronsaft eller endda lime kiler til marinaden. Derudover kan der tilføjes et kyllingæg, når det tilberedes.
Trin 3
Hæld mel i en separat flad plade (du kan erstatte det med almindelige brødkrummer). Dyp hvert stykke fisk i det og steg det i en stegepande med varm olie. For at fisken ikke brænder og er helt stegt, skal den koges over medium varme med låget lukket.
