Pollock suppe er meget rig på vitaminer og absorberes let af kroppen. Skålen viser sig at være meget velsmagende og appetitlig. Det er let nok at lave. Du vil helt sikkert sætte pris på dens vidunderlige smag.
Er det nødvendigt
- Pollock suppe 1:
- - 2 liter vand
- - 1 hel pollock eller dens filet
- - 4 løghoveder
- - 2 forarbejdede oste
- - 3 laurbærblade
- - 1, 5 tsk basilika;
- - vegetabilsk olie til stegning
- - en lille duftende dild.
- Pollock suppe 2:
- - 3 liter vand
- - 600 g pollock
- - 5 kartofler
- - 3 løghoveder
- - 2 friske gulerødder
- - 3 laurbærblade
- - lidt persille
- - peber, salt efter din smag.
Instruktioner
Trin 1
Pollock suppe 1
Hæld 2 liter vand i en 3 liters gryde. Sæt det derefter på komfuret, gør det medium varme. Vask derefter løg, skræl, skær det i halve ringe. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt hakket løg. Steg alt, indtil det er gyldent, men ikke indtil det er sprødt. Du kan tilføje 2 teskefulde smør til steget for at forbedre smagen. Når løgene er færdige, skal du placere dem på en separat plade.
Trin 2
Forberedelse af pollock. Hvis du ikke har en færdig filet, men en hel fisk, skal du adskille kødet fra benet. Skær det i små stykker, men ikke meget lille, da fisken koger, og skålens udseende forringes. Pas nu på gulerødderne. Vask og rengør. Riv derefter på et medium rivejern eller skær det i små terninger. Varm vegetabilsk olie i en separat stegepande, læg gulerødder der, steg dem lidt.
Trin 3
Tag derefter den forarbejdede ost og riv den forsigtigt på et fint rivejern. Når vandet i gryden koger, send dertil: stegte løg med gulerødder, hakket fisk og revet ost. Krydret skålen med salt og peber efter eget valg, tilsæt laurbærblade og aromatisk basilikum. Kog i ca. 14 minutter, tag det ud af ovnen, drys med duftende dild (skyl og hak fint på forhånd). Pollock suppe er klar, kan serveres. Din familie og venner vil helt sikkert sætte pris på det, især hvis der er skaldyrselskere blandt dem.
Trin 4
Pollock suppe 2
Tag en stor gryde, hæld 3 liter vand i den, læg den på høj varme, vandet skal koge. I løbet af denne periode skal du begynde at hugge grøntsager og vaske og skræl grundigt kartofler, gulerødder og løg. Skær derefter kartoflerne i små terninger. Riv gulerødderne på et medium rivejern og løgene i halve ringe. Send alt til gryden.
Trin 5
Tag fisken, skåret i små stykker. Når grøntsagerne koges, skal du placere pollocken i en gryde og koge i ca. 17 minutter. Salt derefter, drys med peber, læg laurbærblad. Hæld nu alt i portionerede plader og drys persille med duftende urter (skyl og hak persille på forhånd) og server.
