Appetit afhænger stort set af skålens udseende. Nogle gange vil du have noget sødt, men du kan ikke. At bedrage kroppen og få reel fornøjelse med mad vil hjælpe "kager" fra kylling.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 300 g
- - hvedebrød 20 g
- - smør 50 g
- - mælk 50 ml
- - æg 1 stk.
- - salt (knivspids)
- - dåser til bagning af "kurv"
- - grønne løg fjer
- - ostemasse som Kremette 500 g
- - konfektursprøjte
- - salatblade 4-6 stk.
- - grønne ærter 250 g
- - tomat 2 stk.
- - agurk 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, hak den eller mal den i en blender. Sug brødet i blød i 15 minutter. i mælk (25 ml). Klem, bland med kylling og hakket igen.
Trin 2
Tilsæt resterende mælk og rå æggeblomme. Pisk proteinet til et stærkt skum og bland det med massen. Salt.
Trin 3
Overfør blandingen til forme, smurt med smeltet smør. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 30-40 minutter.
Trin 4
Ud over bagning kan du bringe kyllingepudding klar til et vandbad. For at gøre dette skal du sænke formene i en gryde fyldt med vand op til ca. halvdelen af formene. Kog, dæk og kog i en time.
Trin 5
Placer færdige kager på tallerkener, garneret med hel salat. Tilsæt endnu mere kagelignende flair med ostemasseost. For at gøre dette skal du fylde osten i en konditorsprøjte og presse den gradvist ud og skabe volumetriske dråber.
Trin 6
Drys hver budding med finhakket grønne løg og læg de grønne ærter og tomat-agurkkilene på en tallerken.
