Hvilken ret skal man lave til et smukt feriebord? Et spørgsmål, som mange husmødre er forvirrede over. Hvad kan være bedre end ørred? Ørred med grøntsager og urter!
Er det nødvendigt
- - ørred
- - kartofler
- - aubergine
- - gulerod
- - salt
- - peber
- - krydderier
- - smør
- - vand
- - sukker
- - eddike
- - løg
- - greener
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og vask det godt under rindende vand. Skær det i ringe.
Trin 2
Forbered løgmarinaden. For at gøre dette skal du blande vand, sukker og eddike. Tilsæt løg til marinaden, og lad den stå i 20 minutter. Dette fjerner bitterhed og giver løg en sofistikeret smag.
Trin 3
Vask auberginerne og skær dem i store terninger.
Trin 4
Skræl gulerødderne, skyl godt og skær dem i terninger.
Trin 5
Skræl kartofler, vask og skær dem i de samme terninger. Hak urterne fint.
Trin 6
Hæld solsikkeolie i en forvarmet gryde. Steg gulerødderne i den, indtil de er gyldenbrune.
Trin 7
Hæld kartofler i en stegepande og steg i 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt aubergine, salt, før og dine yndlingskrydderier til denne blanding.
Trin 8
Hæld lidt vand i gryden. Dæk panden med et låg og kog ingredienserne i yderligere 15 minutter.
Trin 9
Tilsæt urter til gryden.
Trin 10
Tag ørredsteaks, vask, salt og peber godt. Forbered derefter en stegepande, det er bedre at tage en grill. Tilsæt solsikkeolie til gryden og varme. Steg ørred på begge sider, indtil det er mørt.
Trin 11
Sæt tilberedt fisk, grøntsager og urter på et fad. Du kan dekorere med alle grøntsager.
