Græskar kan bruges til at lave mange flere retter end du tror. Ved at kombinere dette produkt med honning får du lækre og aromatiske cookies. Skynd dig for at behage din familie med et kulinarisk mesterværk!
Er det nødvendigt
- - græskarmasse - 350-370 g;
- - smør - 100 g
- - honning - 130 g;
- - vaniljesukker - 2 teskefulde
- - en knivspids sodavand
- - sukker - 85 g;
- - salt - 1/2 tsk;
- - malet kanel - 1 tsk;
- - citruslikør - 1 spsk;
- - mel - 400 g.
Instruktioner
Trin 1
Skræl græskaret grundigt. Skær den resterende papirmasse i små stykker med en kniv, og overfør den derefter til blenderskålen. Slib græskaret, indtil dets konsistens er den samme som for kartoffelmos.
Trin 2
Hak smør, forkølet, gnid på det mindste rivejern. Læg det i en græskarpuréblender sammen med følgende ingredienser: formalet kanel, granuleret sukker, vaniljesukker og honning, helst væske, og citruslikør. Sidstnævnte er valgfri, kun valgfri. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 3
Efter blanding af hvedemel med ingredienser som salt og bagepulver, skal du tilføje det til den vigtigste græskar-honningblanding. Ved at blande blandingen grundigt får du en tilstrækkelig klæbrig dej til fremtidige cookies. Sæt det i kulden, tidligere pakket i plast, i ca. 40 minutter.
Trin 4
Fjern polyethylen fra dejen efter 40 minutter. Ælt den let med hænderne smurt med solsikkeolie, klem derefter små stykker af den og rul dem, så du får bolde.
Trin 5
Læg de resulterende figurer fra dejen på et ark pergament foret på et bageplade i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Når du har spredt alle kuglerne, skal du trykke dem forsigtigt ned med din håndflade, så de flader ud og bliver tyndere end før.
Trin 6
Efter forvarmning af ovnen til en temperatur på 150 grader, send den fremtidige delikatesse til at bage den i ca. 50 minutter. Server de færdige bagværk til bordet efter afkøling. Græskar honning cookie er klar!
