En delikatesse kan være både velsmagende og let på samme tid. For eksempel er dette en cookie kaldet "Cat's Paws". Den har en meget delikat smag, derudover er den kendetegnet ved sin originale og unikke form. Jeg foreslår at lave det.
Er det nødvendigt
- - mørk bitter chokolade - 80 g;
- - smør - 250 g;
- - vaniljesukker - 1 pose
- - melis - 100 g;
- - mel - 300 g;
- - salt - en knivspids
- - æg - 2 stk.
- Til dekoration:
- - sort bitter chokolade - 50 g;
- - hvid chokolade - 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Del den mørke bitre chokolade i kiler og læg den i en gryde. Sæt ild og varme under konstant omrøring, indtil den bliver til en homogen masse. Bryde æggene og adskille de hvide fra æggeblommer. Pisk den første grundigt indtil fast skum. Blødgør smørret, lad det stå ved stuetemperatur i et stykke tid, bland det derefter med vaniljesukker og rør det indtil det er cremet. Tilsæt denne masse pulveriseret sukker, mel, pisket æggehvide og smeltet chokolade. Bland godt. Cookiedegen er klar.
Trin 2
Dæk bagpladen med et ark pergament. Læg den resulterende dej i en konditorpose, hvor hullet skal være i form af en stjerne. Brug den derefter til at presse strimler, der er ca. 3 centimeter lange, på et bageplade.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg cookie-arket i det i ca. 10 minutter. Lad de færdige bagværk køle af.
Trin 4
Med sort og hvid chokolade skal du gøre det samme som med mørk chokolade, dvs. smelte, men bestemt i forskellige retter. Dyp afkølede bagværk i smeltet chokolade, men ikke helt, men kun med tipene. Giv frosting tid til at indstille. Cookies "Cat's Paws" er klar!
