Sheker-Churek-cookies kom til Rusland fra aserbajdsjansk køkken. Denne delikatesse har en meget delikat smag og smelter bogstaveligt talt i munden. Plus, det er meget let at forberede. Dette er hvad jeg tilbyder dig.
Er det nødvendigt
- - mel - 4 glas;
- - ghee - 1 glas;
- - æg - 2 stk;
- - melis - 1 glas;
- - vaniljesukker - 1 pose
- - æggeblomme.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret, kombiner det derefter med ingredienser som vaniljesukker og pulveriseret sukker. Bland den resulterende blanding grundigt og tilsæt kyllingægene til den. Rør om igen.
Trin 2
Efter sigtning tilsættes mel i små portioner til den resulterende sukker-cremet masse under konstant omrøring. Rør først blandingen med en træspatel. Ælt i hånden, når det tykner. Dette vil resultere i en blød dej. Når det er færdigt, skal du rulle det ind i en kugle og pakke det med plastfolie. Placer som sådan i køleskabet i mindst 30 minutter.
Trin 3
Skær den afkølede dej i 14 lige store dele. Rul derefter hver, så du får en bold.
Trin 4
Dæk bagpladen med et ark pergament, og læg de resulterende kugler på det. Flad dem forsigtigt ud med din håndflade, og lav derefter en lille fordybning i hver form med fingeren. Pisk æggeblommen let. Anbring en lille mængde af denne masse i de resulterende riller. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er at bruge en teskefuld.
Trin 5
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og send den fremtidige delikatesse ind i den i ca. 20 minutter. Sørg for, at toppen af wienerbrødet forbliver lys under tilberedningen. Sheker-Churek-cookies er klar! Du kan servere det til bordet.
