Denne mulighed til madlavning af kyllingebryst er velegnet til et festbord og til hver dag. Ost og mayonnaise supplerer tørt kyllingekød med den nødvendige saftighed og aroma.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst - 4 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - hvidløg - 2 fedter
- - salatblade - en flok;
- - majones - 2 spsk. l.;
- - smør - 25 spsk;
- - greener - efter skøn
- - salt og peber, andre krydderier - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl foroptøede kyllingebryst i rindende vand. Pat tør med viskestykker. Skær i tynde lag, der slår let af. Børst hver brudt del med de valgte krydderier, salt og peber. Anbring i en skål, og lad den sidde i 10-15 minutter.
Trin 2
Mens kødet er mættet med aromaen af krydderier, skal du forberede fyldet til den fremtidige skål. Skræl hvidløg, knus den med en kniv, finhak den. Vask greener, ryst overskydende væske af, hak fint. Riv osten med et rivejern, læg en tredjedel af osten til side. Bland resten med hvidløg og urter.
Trin 3
Skyl salatblade i varmt vand og tør dem. Anbring et salatblad på hver brudt kyllingebrystplade. Læg noget af ostefyldet oven på arket. Rul maden forsigtigt til en rulle. Brug trætandstikkere til at fastgøre de halvfabrikata, hvis det er nødvendigt.
Trin 4
Varm en stegepande med smør. Steg ruller på begge sider, indtil der dannes en smuk skorpe.
Trin 5
Forbered ovnen, opvarm den til 200 grader. Læg de stegte ruller i en bageplade, pensl dem med majones og dæk med den resterne revne ost. Sæt ruller i ovnen i 15 minutter. Boyar-stil kyllingeskål harmonerer godt med enhver sideskål.
