Kylling bagt med appelsiner er en original, aromatisk, saftig og lys skål med en usædvanlig pikant smag. Det er perfekt til et dagligt bord og vil gøre enhver lejlighed lysere.
Er det nødvendigt
-
- kyllingelår;
- appelsiner;
- honning;
- koriander;
- gurkemeje;
- hvidløg;
- olivenolie;
- salt,
- smør.
Instruktioner
Trin 1
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du skylle 4 appelsiner, sætte en til side - det vil stadig være praktisk. Og fra tre skal du fjerne skallen og presse saften ud.
Trin 2
Hæld krydderier i saft med zest: 1 spiseskefuld koriander og gurkemeje frø, 1 tsk salt. Skræl og tryk 4 fed hvidløg. Smelt ca. 100 gram honning. Tilsæt hvidløg og honning til marinaden. Skyl seks kyllingelår eller andre dele af kyllingen, tør dem, læg dem i en skål og dæk med marinade. Opbevares i køleskab i mindst en time, helst natten over.
Trin 3
Tag en bageplade, børst den med smør. Anbring kyllingestykkerne i en form. Sil marinaden (hvis det ønskes). Derefter kan du simpelthen hælde hele marinaden på kyllingen, men i dette tilfælde behøver hun ikke at bage, men gryderet i den. Du kan kun tilføje en brøkdel af marinaden, så den dækker kyllingen indtil cirka halvvejs ned. Så bager kyllingen smukt. Sæt den resterende marinade på komfuret og kog indtil den er tyk. Tænd for ovnen ved en temperatur på 210-220 ° C. Skær den forsinkede appelsin i 1 centimeter tykke skiver. Placer skiverne oven på kyllingen.
Trin 4
Anbring kyllingeskålen i den forvarmede ovn og bag den indtil den er gyldenbrun, ca. 40 minutter. Åbn ovnen med jævne mellemrum under bagning og hæld forsigtigt marinaden over kyllingen. Sørg for, at kødet ikke begynder at brænde. Du kan skrue ned for varmen lidt. Læg den kogte kylling på en serveringsskål, hæld marinaden over, pynt med urter og server.
