Kylling i en krydret orange marinade bliver helt sikkert hovedret i festmenuen. Denne kylling viser sig at være øm, duftende og velsmagende og har også en smuk rødlig skorpe.
Ingredienser til fremstilling af appelsinkylling:
- 700-800 gram kylling (du kan kun bruge trommestikker eller vinger samt alle dele af kyllingen);
- 2 appelsiner
- 30-35 ml flydende naturlig honning
- lidt karry
- 40-50 ml solsikker. olier (en anden er mulig)
- salt, rød peber.
Madlavning kylling bagt med appelsiner:
1. Først skal du forberede en orange marinade til kød.
2. Til marinaden kombineres saften af en appelsin, honning, lidt rød peber, salt samt en teskefuld karry og smør i en dyb skål.
3. Anbring tilberedte kyllingestykker i den resulterende marinade, bland godt, så alt kødet er dækket af en duftende blanding.
4. Kylling bedes bedst marinere i mindst 1,5-2 timer i køleskabet.
5. Sæt derefter kødet på et bageplade, hæld den resterende marinade over, læg tynde orange cirkler ovenpå.
6. Det er bedst at bage kylling med appelsiner i en ovn, der er forvarmet til 200-220 grader i cirka 45 minutter.
7. Færdig aromatiseret kød kan serveres med en sideskål eller som en separat skål, garneret med frisk koriander, persille eller arugula.
