En hurtig og velsmagende variation på cookiekager-temaet. Denne kage behøver ikke bages, den er baseret på cottage cheese og hvid chokolade.
Er det nødvendigt
- - 175 g kiks cookies
- - 300 ml mælk
- - 250 g pastaagtig hytteost
- - 200 ml creme fraiche
- - 250 ml kraftig fløde
- - 30 g hvid chokolade
- - 5 g ark gelatine
- - et par dråber vaniljeessens;
- - bær til dekoration efter ønske.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest suger vi gelatinen i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Dyp kagerne i mælk og læg dem i bunden af formen.
Trin 2
Brug en blender til at slå cottage cheese med creme fraiche og sukker. Smelt chokoladen i et vandbad og tilsæt ostemassen. Pisk 200 ml fløde og bland i hånden med resten af cremen.
Trin 3
Varm 50 ml fløde op. Tøm vandet fra den hævede gelatine og tilsæt det til cremen. Rør indtil glat og tilsæt fløden. Spred halvdelen af cremen på kikslaget.
Trin 4
Sæt et lag cookies ovenpå igen, som vi også dypper ned i mælk. Dæk med anden halvdel af cremen. Hvis vi bruger bær, spreder vi dem på ostemassen og presser let. Til sidst lægger du det tredje lag cookies ud og placerer formen i køleskabet natten over.
