Dette er en af de mest grundlæggende måder at fremstille ostemasse-kiks på, der kræver et minimum af ingredienser. På trods af opskriftens enkelhed er resultatet bløde sukkertriangler.
Er det nødvendigt
- - 400 g hytteost
- - 400 g hvedemel
- - 200 g smør
- - 1/2 tsk bagepulver
- - en knivspids salt;
- - melis.
Instruktioner
Trin 1
Olien skal afkøles godt. Riv det på et rist af medium mesh, tilsæt ostemassen og rør, indtil det er glat.
Trin 2
Sigt melet gennem en køkken sigte, rør ostemasse-smør massen i, tilsæt derefter salt og bagepulver (du kan også erstatte det med bagepulver). Ælt en ret stejl dej homogen i konsistens - du bliver nødt til at gøre dette med dine hænder.
Trin 3
Del dejen i flere omtrent lige store stykker. Pulver bordpladen med mel, en silikonemåtte eller et stort glasskærebræt. Tag et stykke dej, og rul det ud til ca. 3 mm tykt.
Trin 4
Brug en rund cookie cutter eller et almindeligt glas til at skære emner ud for fremtidige cookies på dejlaget. Hæld granuleret sukker i en skål. Smør et bageplade med vegetabilsk olie eller dæk med olieret pergamentpapir.
Trin 5
Tag en dejcirkel, dypp i sukker på den ene side, fold halvdelen med sukker indeni. Dyp den ene side igen i sukker og fold den tilbage med sukker indeni. Du får et trekantet emne, der igen dypper i granuleret sukker og placeres på et bageplade med sukker opad. Gør det samme med resten af ostemassen.
Trin 6
Forvarm ovnen til 180 ° C, og bage kagerne på medium indstilling i 20-25 minutter, indtil der vises en rødme. Fjern fra ovnen, lad afkøle lidt og server.
