Grøntsagsgryderiet er en lækker og tilfredsstillende ret, der er let at tilberede. For at give kødet en usædvanlig smag kan du bruge let øl i stedet for vand.
Er det nødvendigt
- - 1 kg oksekød (svinekød)
- - 3-4 mellemstore tomater
- - 450 g friske svampe
- - 1 paprika
- - løg
- - 1 liter let øl
- - olivenolie;
- - malet koriander.
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kødet skal skylles, skæres i stykker på ca. 2 x 2 centimeter og overføres til en tykvægget gryde til ovnen.
Trin 2
Skær tomaterne i små stykker og tilsæt kødet. Fyld kødet med tomater med øl - det skal helt dække indholdet af gryden. Vi lukker gryden med et låg og sender den til en forvarmet ovn (175C) i 1,5 timer.
Trin 3
Mens kødet stiger, skal du tilberede de resterende ingredienser. Skær løg i fjer, skær svampe i plast og skær peber i strimler. Steg løg over medium varme i lidt olie, indtil den er gennemsigtig.
Trin 4
Tilsæt champignoner til løg, steg, indtil fugt fordamper fra svampene. Tilsæt peber i panden, steg alle ingredienser i 2-3 minutter.
Trin 5
Efter 1, 5 timer fjernes kødet fra ovnen, tilsættes grøntsager til det, salt, peber og krydres med malet koriander. Vi sender kødet med grøntsager til ovnen i yderligere 30 minutter.
