Terrine fremstilles oftest af kød eller grøntsager. Jeg foreslår at lave en chokolade terrin. Denne dessert er ret nem at lave, og den er også sindssygt lækker.
Er det nødvendigt
- - smør - 125 g;
- - mørk chokolade - 300 g;
- - majssirup eller honning - 3 spsk;
- - kiks cookies - 200 g;
- - mini skumfiduser - 100 g;
- - cognac - 2 spsk.
- Til glasur:
- - fløde - 50 g;
- - mørk chokolade - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Brug en rektangulær bageplade til at forberede terrinen. Dæk derefter med folie, så enderne hænger over formens kanter.
Trin 2
Bryd den mørke chokolade i små stykker, læg den derefter i en skål og smelt i et vandbad. Når det er helt smeltet, skal du tilføje ingredienser som smør, majssirup eller honning og cognac til det. Tilføj sidstnævnte, som du ønsker. Bland alt grundigt. Du skal have en homogen masse.
Trin 3
Skær kagerne i små stykker, kombiner dem med mini marshmallows. Sæt den resulterende blanding i en homogen masse chokolade. Bland alt ordentligt.
Trin 4
Sæt den resulterende chokolademasse i en tilberedt form. Spred det forsigtigt over overfladen, stamp det let. I denne form skal du sende den fremtidige chokolade-terrin i kulden, indtil den hærder, dvs. i ca. 2 timer.
Trin 5
Mens desserten er frossen i køleskabet, er det tid til at lave en glasur til den. Det er let nok at forberede det. For at gøre dette skal du opvarme fløden på komfuret i en gryde og derefter sætte den hakkede chokolade i stykker. Lad den resulterende homogene masse køle af.
Trin 6
Dæk overfladen af desserten med den afkølede glasur. Efter påføring af et lag cremet chokolademasse skal den hærdes. Når dette sker, skal du anvende den resterende frosting. Chokolade terrin er klar!
