Kiksene har en delikat smuldrende struktur, de supplerer perfekt smagen af kaffe og passer godt til bløde desserter - mousse, is eller frugtsalat.
Er det nødvendigt
- For cookies:
- - 125 g smør
- - 40 g stivelse
- - 1 spsk. en skefuld mælk
- - 1/4 tsk bagepulver
- - 125 g mel
- - 25 g flormelis
- - 1/2 tsk vanilleekstrakt (1/2 pose vaniljesukker);
- Til chokoladeglasur:
- - 100 g mørk (mælkechokolade)
Instruktioner
Trin 1
Pisk det blødgjorte smør med en mixer, indtil det er blødt.
Tilsæt pulveriseret sukker og vanillin, fortsæt piskning.
Sæt derefter bagepulveret med mel og stivelse, rør alt sammen igen.
Efter tilsætning af mælk, ælt, skal du få en homogen blød dej.
Hvis dejen er for tæt, tilsæt lidt mælk, så dejen kan presses godt ud af posen.
Trin 2
Fyld en rørpose med den store stjerneudstyr med dej.
Klem 10 strimler dej hver 10 cm lange på et bageplade foret med bagepapir, med lige stor afstand.
Det skal vise sig på 2 bageplader - 20 emner.
Bag kagerne i 7-8 minutter i en forvarmet ovn ved 170 ° C, indtil de er lys gyldenbrune.
Trin 3
Smelt chokoladen i et vandbad, omrør lejlighedsvis.
Dyp alle kiks fra begge ender i varm smeltet chokolade, og lad det overskydende løbe, læg dem derefter på et bageplade med pergament, og lad det stå, indtil chokoladen er størknet fuldstændigt. Opbevares i en beholder med et lufttæt låg.
