Ostepinde er en lækker skål, der er perfekt til servering af både familie og venner. Derudover tilberedes de meget enkelt og hurtigt, så hvis du vil forkæle dig selv og dine kære med en virkelig lækker skål, skal du utvivlsomt tilberede den!
Er det nødvendigt
- - mozzarella ost;
- - chips
- - mel;
- - æg
- - vegetabilsk olie;
- - brødkrummer.
Instruktioner
Trin 1
For at komme i gang skal du tage 500 gram ost og skære den i mellemstore stykker: Pindene skal være ca. 2 cm brede og 7 cm lange.
Trin 2
Hæld en lille mængde mel i en skål. Rul alle ostestykker i den, så de er helt dækket af mel.
Trin 3
Hæld en pakke chips i en anden skål og mal dem, så de er som mel i konsistens. Tilsæt brødkrummer der, som også skal knuses godt. Rul nu også osteskiverne i denne blanding.
Trin 4
Knæk og bland 4 æg grundigt. Smør ostepindene med ægmassen, så både chips og mel klæber godt til dem. Læg skiverne til side i en halv time for at lade ægget absorbere.
Trin 5
I mellemtiden hældes en stor mængde vegetabilsk olie i en gryde og læg den på høj varme, så olien opvarmes til 150 grader. Kun ved denne temperatur kan ostepinde koges.
Trin 6
Efter en halv time tager du pindene og smider dem forsigtigt ned i den kogende olie. Vær opmærksom på forholdsreglerne, fordi du kan få alvorlige forbrændinger, hvis du arbejder skødesløst.
Trin 7
Efter at have kastet pindene i smøret, lad dem koge i ca. et minut. Tag derefter pindene ud og læg dem på en separat plade.
Trin 8
Inden du serverer ostepindene, skal du vente til de er afkølet og alt smør er drænet fra dem.
