Solyanka er en russisk køkkenret. Det er usædvanligt på sin egen måde, det er kendetegnet ved et stort antal ingredienser, smag rigdom, tykkelse. Vi tilbereder det ikke meget ofte, hvilket tilføjer en højtidelighed til denne skål. Nyd denne lækre og enkle skål, som du kan eksperimentere med (når alt kommer til alt kan du tilføje alt, hvad der er i køleskabet) uendeligt. Og hver gang vil du blive glædeligt overrasket over en ny smag af en tilsyneladende velkendt skål. God appetit.
Er det nødvendigt
- - røget ribben
- - pølser (alt vil gøre: pølse, pølser, wieners);
- - kartofler;
- - løg
- - tomater eller tomatpuré
- - saltede agurker
- - oliven
- - greener;
- - creme fraiche.
Instruktioner
Trin 1
Dyp de røget ribben i en gryde med vand. Mængden er op til din smag.
Trin 2
Når vandet er kogt, skal du tilføje kartoflerne i tern i panden.
Trin 3
På dette tidspunkt steges de skivede pølser i en stegepande og tilsættes dem til gryden, så snart vandet koger.
Trin 4
Skær en løg i terninger og steg, indtil den er gyldenbrun, tilsæt tomater eller tomatpuré. Steg med løg. Og i gryden.
Trin 5
Så snart kartoflerne i moderskibet er næsten klar, skal du skære syltede agurker i halve ringe og hælde dem i gryden.
Trin 6
Tilsæt vand fra oliven. Nu er det tilbage til salt og peber efter smag. Tidligere skal du ikke gøre dette, først efter at have tilføjet alle de andre ingredienser, da der er fare for at overdrive det med salt. Tilsæt derefter laurbærblade, dæk, reducer varmen til lav og lad den stå i 5 minutter. Sluk.
Trin 7
Tilsæt friske urter, creme fraiche og oliven på en tallerken inden servering. Du kan tilføje citron.
