Banitsa er en lækker bulgarsk ret. Denne type tærte har mange fyld, men den mest populære fyldning er med fetaost.
Er det nødvendigt
- - gærdej 1 kg
- - smør 100 g
- - fetaost 500 g
- - æg 3 stk;
- - mælk 1 spsk;
- - sukker 2 spsk;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Du kan købe færdiglavet dej i butikken eller lave din egen. Lad dejen hæve ordentligt, og del den derefter i 5 lige store dele. Rul hver til en kage med en diameter på 25 centimeter. Smør med smør på toppen.
Trin 2
Smuldre osten, fordel jævnt over toppen af alle kagerne. Rul de fyldte kager til en rulle.
Trin 3
Smør en bageplade med vegetabilsk olie og spred pølserne fra dejen i en spiral, startende fra midten. Ikke stram, da dejen øges i størrelse under bagning. Lad kagen stå på et varmt sted i 40 minutter for at hæve lidt.
Trin 4
Forbered påfyldningen: Pisk æg let med sukker, tilsæt mælk. Hæld dejen med mælkeblandingen og læg kagen til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
