For elskere af sund mad er der en fremragende mulighed for alles yndlingslasagne. Hjertelig, velsmagende, original og sund, da spinat har mange nyttige elementer. Denne skål vil være meget nyttig om foråret, når kroppen skal genopfyldes med nyttige stoffer.
Er det nødvendigt
- - 700 g spinat
- - 3 stk. fed hvidløg;
- - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 500 g ostemasse flødeost
- - 7 spsk. skeer tomatsauce;
- - 1 spsk. en skefuld provencalske urter;
- - 300 g tomater
- - 250 g færdige lasagneblade
- - 100 g hård ost
- - 10 g tør dild
- - 0,5 tsk muskatnød;
- - salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Sorter og skyll spinaten grundigt, kog den i kogende vand i ca. 3-4 minutter. Anbring i et dørslag for at dræne vandet. Når spinaten er afkølet, skal du klemme den og hugge den fint, salt og krydre med muskatnød. Ved hjælp af en mixer, slå ostemassen i en glat masse, kombiner med spinat og bland grundigt.
Trin 2
Skær de vaskede tomater ovenpå, hæld over med kogende vand og fjern huden, og hak derefter fint. Skræl løg og hvidløg, hug dem og steg i en gryde i varm olie, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt tomatsauce og kog i yderligere to minutter. Tilsæt hakkede tomater, provencalske urter, salt og peber og lad dem simre i fem minutter.
Trin 3
Smør en bageplade med smør og læg lagene af lasagne oven på påfyldningen af ost og spinat. Dæk med et lag lasagne, spredt med tomat-hvidløgssauce og top med revet ost. Bages i ovnen ved 170 grader i ca. 50 minutter. Drys varm lasagne med tør dild, lad afkøle og skære i portioner lige i formen.
