Med en sand base og en lys citronfyldning er disse boller et frisk pust, hvis du er træt af almindelige bagværk.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 50 g mel / c;
- - 50 g smør
- - 25 g sukker
- - Skal af en halv citron
- - en knivspids salt.
- Til påfyldning:
- - 2 mellemstore æg
- - 0,5 kopper sukker
- - 0,5 spsk. mel a / c;
- - 0,25 glas citronsaft;
- - Zest af en fjerdedel af en citron.
Instruktioner
Trin 1
Riv citronskal og pres saften ud. Fjern papirmassen fra de pressede citroner og formalet i en blender. Bland det med juice.
Trin 2
Slib alle ingredienserne til dejen i krummer i en blender. Læg i en skål foret med bagepapir og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 20 minutter.
Trin 3
Pisk æg med en mixer. Tilsæt citronsaft, sukker og citronskal til dem. Blande. Tilsæt en skefuld mel og pisk igen.
Trin 4
Fjern dejen fra ovnen, hæld fyldet over den og vend tilbage til ovnen i 40 minutter. Fyldningens stabilitet vil tjene som et tegn på beredskab. Afkøles lidt og skær i portioner. Afkøles helt på et rist. Drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes. Nyd din te!
