En varm salat med kartofler og agurker vil glæde øjnene og maven. En fremragende kombination af ingredienser giver dig mulighed for at nyde smagen og servere fadet til festbordet.
Er det nødvendigt
- - 5 mellemstore kartofler
- - 2 store agurker
- - 200 g radise
- - 30 g smør
- - dild
- - paprika
- - olivenolie
- - 2 fed hvidløg
- - salt
- spidskommen
Instruktioner
Trin 1
Skyl dem grundigt i rindende vand uden at skrælle kartoflerne. Hæld vand i en gryde, læg kartofler i den og kog i en ensartet over svag varme indtil den er halvbagt. Fjern grøntsagerne efter kogning, afkøl lidt og skræl dem. Vent, indtil de køler lidt mere, og skær dem derefter i små terninger.
Trin 2
Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Dette kan gøres ved at placere den i en kop og dække den med en underkop ovenpå eller smelte den i et vandbad. Når smørret er smeltet, tilsættes paprika og spidskommen. Skræl hvidløg, hugg, tilsæt til olien. Bland alt godt, hæld i en gryde og varme, tilsæt kartoflerne og steg dem møre, der skal dannes en gylden skorpe på kartoflerne.
Trin 3
Skyl de resterende grøntsager, dvs. agurker og radiser, tør dem på et papirhåndklæde og skær dem i skiver eller terninger, finhak dildet.
Trin 4
Kombiner kartofler, radiser, agurker, salt og peber, tilsæt olivenolie, bland alt godt, pynt med dild. Server på et serveringsfad.
