Lidt fantasi og … en klassisk hjemmelavet kage bliver til et værk af kulinarisk kunst!
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 200 g blødt smør
- - 200 g sukker
- - 500 g creme fraiche
- - 4-5 glas mel
- - 1 tsk soda.
- Fløde:
- - 600 g creme fraiche
- - 150 g sukker
- - 4 spiseskefulde smuldret halva;
- - 4 spiseskefulde favorit marmelade;
- - 4 spiseskefulde hakkede mandler.
Instruktioner
Trin 1
Fjern olien fra køleskabet på forhånd, så den blødgør. Mal det med sukker, tilsæt mel sigtet med bagepulver (til at begynde med - 4 glas: det er bedre ikke at tilføje end at skifte) og creme fraiche. Ælt dejen, som holder fast i dine hænder (ellers bliver kagerne tørre). Send kulden i en halv time.
Trin 2
Sæt ovnen til at varme op til 180 grader. Fjern dejen fra køleskabet, del den i 5 dele. Rul hver ud på olieret papir. Når du arbejder med dej, er det bedre at smøre dine hænder med olie: det holder fast i dine hænder.
Trin 3
Vi bager hver kage i 20-25 minutter, præstukket med en gaffel. Beredskab kan bestemmes af farve: færdiglavet kage med gylden farve.
Trin 4
Bland alle ingredienserne til cremen med en mixer og belæg kagerne. Sættes i blød: først en time ved stuetemperatur og derefter i 5-7 timer i køleskabet. Pynt toppen med mandelblade eller chokolade, hvis det ønskes. God appetit!
