"Tsvetaevsky" æbletærte er en af de mest delikate og lækre desserter. Men du skal forberede en sådan kage på forhånd. Det antages, at kun den næste dag får en sådan delikatesse de egenskaber, den har brug for, og vil smelte i munden.
Er det nødvendigt
- - 200 g mel
- - 1 spsk. en skefuld eddike;
- - 400 g creme fraiche
- - 150 g smør
- - melis;
- - et æg
- - sodavand
- - to æbler.
Instruktioner
Trin 1
Læg 150 gram smør ved stuetemperatur i en skål, mos med en gaffel og tilsæt 1,5 kopper mel. ælt dejen med dine hænder for at få en "krumme". Sæt fire spiseskefulde creme fraiche, lidt sodavand, standset i eddike. Bland alt grundigt igen.
Trin 2
Skræl æblerne, fjern kernen og skær dem i tynde kronbladplader, så de bager hurtigere. Drys æbler med citronsaft, så de ikke mørkner for tidligt.
Trin 3
For at forberede cremen, tilsæt creme fraiche til en separat skål, knæk et æg og slå, indtil det er glat. Hæld et glas sand, 2 spsk mel og bland alt godt, indtil creme fraiche.
Trin 4
Rul dejen ud i et lag på cirka en centimeter tykt. Tag en bageplade, pensl med smør, læg dejen og læg æblebladene ovenpå. Hæld fløde på toppen. Sæt kagen i ovnen, forvarmet til 200 ° C, i 30-35 minutter. Drys med melis på toppen.
