Orange muffins efterlader ikke ligeglade ikke kun elskere af citrusfrugter, men også fans af søde kager. Duftende, lysegul i farve og delikat smag, de vil være en behagelig tilføjelse til din eftermiddagste.
Er det nødvendigt
-
- 1 appelsin;
- 1/2 spsk. Appelsinjuice;
- 1/2 spsk. mælk;
- 75 g smør
- 250 g mel
- 3 tsk bagepulver;
- 1 æg
- 75 g sukker
- vanillin.
Instruktioner
Trin 1
For at få skallen skal du rive appelsinskal på et fint rivejern uden at fjerne det fra frugten.
Trin 2
Klem appelsinsaften i en separat skål. Hæld mælk i det. Røre rundt.
Trin 3
Sigt mel og bagepulver separat. Tilsæt vanillin (eller vaniljesukker), granuleret sukker og revet appelsinskal. Røre rundt.
Trin 4
Anbring smørret i en gryde og smelt ved svag varme, omrør kontinuerligt, så smørret ikke brænder. Sæt til side og lad afkøle lidt.
Trin 5
Pisk ægget i blandingen med mælk-appelsin. Omrør og hæld smeltet smør i. Bland grundigt indtil glat.
Trin 6
Hæld en blanding af mel, sukker og zest i den resulterende flydende masse. Blande. Foretag ikke homogenitet!
Trin 7
Placer engangspapirforme i en speciel silikoneform til fremstilling af boller. Spred dejen pænt ud, fyld hver celle 2/3 fuld. Bages i en forvarmet ovn i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Trin 8
Drys med pulveriseret sukker inden servering.
