Siden de tidligste tider har kager indtaget et hæderligt sted på bordet. Tærter og ruller er længe blevet betragtet som et festmåltid og et symbol på gæstfrihed derhjemme. På trods af at konfekture i dag let kan købes i enhver butik, vil jeg nogle gange virkelig huske smagen af nybagte ruller, der er kendt fra barndommen. Mange mennesker tror, at det tager meget tid og kræfter at lave hjemmelavede boller, og det er derfor, de sjældent bages. Faktisk kan de bages ganske hurtigt og fra produkter, der er ret overkommelige for alle produkter.
Er det nødvendigt
-
- mel - 3 spsk;
- mælk - 1 spsk;
- sukker - 0,5 spsk;
- tør gær - 8 g;
- æg - 3 stk;
- margarine - 50 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;
- vanillin;
- salt - 0,5 tsk
Instruktioner
Trin 1
Først skal du lægge dejen på boller. Hæld et glas mælk i en lille gryde og opvarm den over svag varme. Gør det ikke meget varmt, det skal kun være lidt varmt. Tilsæt derefter sukker og gær til mælken. Lad dem stå et stykke tid. Når mælken begynder at hæve, tilsæt æg, blødgjort smør eller margarine, lidt salt, vegetabilsk olie, vanillin og mel til den. Pisk æggene på forhånd med en mixer, så bliver dine boller mere storslåede.
Trin 2
Bland derefter alt godt og se, hvordan konsistensen af dejen blev. Hvis der ikke er nok mel, skal du tilføje mere. Derefter skal du straks begynde at ælte dejen. Den færdige dej skal stå i tyve til tredive minutter på et varmt sted, så den kan passe godt. Når tiden er gået, skal du lægge dejen på bordet.
Trin 3
Rul dejen til en rulle. Skær langsomt et stykke af og rul hvert stykke til en kage. Lav en flad kage på størrelse med en lille underkop. Børst den derefter rigeligt med vegetabilsk olie eller blødgjort margarine. Drys sukker på toppen og rul til en rulle. Derefter, i midten af rullen, lav et snit, hvorigennem en af kanterne drejes. Du kan give boller næsten enhver form, tænde din fantasi og blive kreativ.
Trin 4
Smør et bageplade med vegetabilsk olie og læg boller på det. Lad dem sidde ved stuetemperatur i ti til femten minutter. Når de er hævet, børstes de med et pisket æg. Det er slet ikke nødvendigt at smøre hele bollen, det vigtigste er at smøre den midterste godt. Derefter sendes straks dem til ovnen. Boller bages meget hurtigt. Så snart de rejser sig, skal du straks få dem ud.
Trin 5
Læg de færdige bagværk på en linnedsklud og dæk med et håndklæde. Boller er velsmagende og lidt usædvanlige.
