Cremede cashewcookies er meget ømme og lækre. Hvis du ikke har cashewnødder, kan du tage valnødder - dette vil ikke gøre smagen af godbiten værre. Hvis du ønsker det, kan du tilføje kakaopulver til dejen for at gøre behandlingen mørkere.
Er det nødvendigt
- - 230 g hvedemel
- - 180 g sukker
- - 100 g smør
- - 100 g cashewnødder
- - 80 g flødeost
- - 1/2 tsk vaniljeessens;
- - 1/2 tsk salt.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Linj et bageplade med bagepapir.
Trin 2
Pisk det blødgjorte smør og osten, indtil den er cremet. Tilsæt vanilleessens, tilsæt sukker, omrør konstant.
Trin 3
Sigt mel, tilsæt sammen med salt til olieblandingen. Tilsæt hakkede nødder, bland.
Trin 4
Tag nu 1 spsk. ske med masse og rul den i kugler. Sæt kuglerne på et bageplade, lad der være mellemrum mellem dem. Tryk kuglerne lidt ned med en gaffel for at gøre kagerne flade.
Trin 5
Anbring bagepladen i ovnen og kog den til den er gyldenbrun. Efterlad de færdige smørkager på et bageplade i 5 minutter, overfør dem derefter til en skål, server med te.
