Kyllingevendinger er slet ikke komplicerede og meget velsmagende fade. Hakket kød indpakket i kyllingefilet steges og derefter let kogt. Hakket kød til sving kan blandes, for eksempel kylling og svinekød.
Er det nødvendigt
- - dild og persillegrøntsager - hver gren;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - brødkrummer;
- - æg - 2 stk;
- - krydderier til kylling
- - malet sort peber
- - salt;
- - kyllingebryst - 1 stk
- - løg - 1 stk;
- - blandet hakket kød (svinekød og kylling) - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt løg revet på et medium rist til hakket kød, peber og salt, tilsæt krydderier. Bland hakket kød godt og slå derefter af. Fugt dine hænder og lav aflange emner til sving.
Trin 2
Skær kyllingebrystet i store stykker og slå dem i tynde plader med en speciel hammer, det kan enten være træ eller metal. Chipping skal ske gennem filmen.
Trin 3
Indpak de tilberedte hakkede aflange stykker med kyllingekoteletter. Da de holder godt, behøver de ikke være bundet eller fastgjort med noget.
Trin 4
Pisk æggene i en skål og forbered brødkrummerne i en anden plade. Dyp krøllerne først i æg og derefter i kiks. Rul dem godt fra alle sider.
Trin 5
Forvarm en stegepande med smør og steg kyllingekrøllerne på alle sider af gryden.
Trin 6
Placer derefter de stegte ruller på et bageplade. Hæld 150 ml vand i gryden, skyl beholderen og hæld vandet i bagepladen.
Trin 7
Forvarm ovnen til 180oC, læg et bageplade med kyllingekrøller indeni og bages i en halv time.
Trin 8
Drys de færdige kyllingekrøller med finhakket urter og server sammen med en sideskål med kogt pasta, kartofler, ris eller boghvede grød.
