Denne salat vil især blive værdsat af elskere af japansk køkken. Faktisk er blandingen af grøntsager og skaldyr en universel symfoni af smag. Denne salat vil være en fremragende dekoration til festbordet.
Er det nødvendigt
- Røget ål - 200 g
- Kogte kartofler - 2 stk.
- Kogte gulerødder - 2 stk.
- Kogte æg - 2 stk.
- Store tomater - 2 stk.
- Frisk agurk - 1 stk.
- Rødløg - 1 stk.
- Grønne løg - 1 flok
- Sojasovs - 1 spsk
- Mayonnaise - 3 spsk
- Eddike - 1 spsk
- Wasabi - ¼ tsk
- Sort peber, salt
- Spinatblade
Instruktioner
Trin 1
Adskil ålfilet fra højderyggen, skær diagonalt i tynde skiver, og læg den på en plade separat.
Trin 2
Skær kartofler, gulerødder, æg og agurk i små terninger. Skræl tomaterne, skær dem i halve, fjern frøene og væsken, og lad kun den hårde papirmasse ligge, og hak dem også i terninger.
Trin 3
Hak løgene fint, bland alle ingredienserne i en tallerken, krydre med mayonnaise, eddike, sojasovs og wasabi, salt og peber.
Trin 4
Madlavning af spinatblade: vask, tør, vælg hele og store. Skru derefter salaten op med en ske og læg den på spinatbladene, tilsæt 2 stykker ål hver. Skålen er klar.
Trin 5
Hvis der ikke er tid, skal du blot skære spinaten i lange strimler, blande med salatblandingen og ålen.
