Et sundt og nærende måltid til en stor familie. Og gyldne croutoner med ost tilføjer en særlig pikant til denne skål.
Er det nødvendigt
- - 450 g kyllingebrystfilet
- - 80 g broccoli blomsterstande
- - løg hoved
- - 200 g gulerødder
- - 30 g mel
- - 2 skiver hvidt brød
- - 30 g Cheddarost
- - 30 g olie
- - 200 ml kylling bouillon
- - 150 ml mælk
- - 4 spsk. spiseskefulde solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Opvarm ovnen til 180 grader. Skær kyllingen i små stykker. Placer en gryde med vand i brand og blancher broccoli i 1 minut. Fjern med en skåret ske og læg den til side.
Trin 2
Skær løg og gulerod i tynde skiver. Varm 1 spiseskefuld olie i en stegepande, og steg kyllingen i 3-4 minutter, indtil den er gyldenbrun. For at gøre dette skal du vende kødstykkerne konstant. Fjern kyllingen fra panden. Tilsæt olie til stegepanden og steg løg og gulerødder i 4-5 minutter, indtil de er møre.
Trin 3
Tilsæt mel, omrør lejlighedsvis, og kog i endnu et minut. Hæld mælk og bouillon gradvist i. Fortsæt med at lave mad, omrør lejlighedsvis, indtil blandingen tykner. Sæt kyllingen tilbage i panden, tilsæt broccoli og kog i 2-3 minutter. Overfør alt til en lav ovnfast form.
Trin 4
Skær to skiver hvidt brød i små terninger og riv cheddarosten. Hæld det resterende smør i en lille stegepande og steg brødterningerne i 2 minutter, vend dem igen og igen. Drys dem over massen. Drys med revet cheddar på toppen. Bages i ovnen i 15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun. Serveres varm.
