Forkæl dig med et nyt mesterværk af det græske køkken. Denne salat er lækker, så du bliver forelsket i den bogstaveligt talt fra den første ske! Denne salat kan også spises uden anger for de damer, der er bange for deres figur.
Er det nødvendigt
- - 1, 5 Art. kyllingefond
- - 1 rødløg
- - 1 spsk. ris Basmati (hvis ikke, kan du tage en anden)
- - 2 fed hvidløg
- - 0, 5 spsk. udstenede oliven
- - 100 ml yoghurt (ingen tilsætningsstoffer)
- - 100 g spinat
- - 2 kviste mynte
- - 60 ml citronsaft
- - 1 spsk. smør
- - Grønne
- - 1 tsk spidskommen
- - 1 tsk koriander
- - Salt peber
Instruktioner
Trin 1
Skyl risen godt, dæk med vand og lad den stå i 30 minutter. Efter en halv time drænes vandet, hældes bouillon, salt, peber og koges til det er mørt.
Trin 2
Skræl, vask og hak hvidløg og løg.
Trin 3
Skær spinaten i strimler, hak urterne og skær olivenene i ringe.
Trin 4
Varm en stegepande og tilsæt løg, steg i 3 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter koriander, hvidløg, spidskommen og kog i yderligere 1-2 minutter. Fjern fra varmen og tilsæt alle urter, oliven og spinat. Tilsæt 3 spsk. l citronsaft.
Trin 5
Tag en skål, og hæld yoghurten i den, og tilsæt derefter den resterende citronsaft, salt og peber efter smag.
Trin 6
Bland alt godt, og du kan lægge det på en tallerken!
