Trin 1
Sug bønnerne i blød i 10-12 timer. Kog derefter indtil det er mørt. Tøm vandet og gnid bønnerne gennem en sigte.
Trin 2
Skær løgene i små stykker, og gem i lidt vegetabilsk olie. Hak urterne. Klem saften ud af citronen.
Trin 3
Afkøl de mosede bønner og slå dem med en mixer eller blender, og tilsæt gradvis de bagede løg og
Er det nødvendigt
- - 250 g hvide bønner
- - 1 løg
- - 1 spsk citronsaft;
- - vegetabilsk olie;
- - koriandergrønt;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Sug bønnerne i blød i 10-12 timer. Kog derefter indtil det er mørt. Tøm vandet og gnid bønnerne gennem en sigte.
Trin 2
Skær løg i små stykker, og gem i lidt vegetabilsk olie. Hak urterne. Klem saften ud af citronen.
Trin 3
Afkøl de mosede bønner og slå dem med en mixer eller blender, og tilsæt gradvis de sauterede løg og urter. Bland massen godt, salt. Drys med citronsaft. Bland alt igen og læg på en skål, dekorere med grøntkviste.
