Suppe med pasta, bønner og hakket oksekød er en original og meget tilfredsstillende skål, der kan tilberedes på bare en halv time. Denne opskrift skal tages i betragtning for dem, der kan lide at spise lækkert, men samtidig ikke ønsker at tilbringe hele dagen ved komfuret.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - olivenolie;
- - 2 fed hvidløg
- - en lille løg
- - 200-250 g hakket oksekød
- - 1 liter kylling bouillon
- - en dåse tomater i deres egen juice (ca. 400 g);
- - 100 g hvide og røde dåse bønner
- - 2 teskefulde chilipulver
- - 1, 5 teskefulde spidskommen
- - salt og peber efter smag
- - 300 g pasta af enhver form
- - 60-70 g revet Cheddarost;
- - 2 spiseskefulde hakket persille.
Instruktioner
Trin 1
Varm olivenolien i en tunge bund. Steg den pressede hvidløg, hakket løg og hakket oksekød på den, indtil kødet er mørt.
Trin 2
Hæld kylling bouillon, læg bønner og tomater i en gryde, krydre med chilipulver, spidskommen, salt og peber.
Trin 3
Kog suppen og hæld pastaen i en gryde. Så snart suppen koger igen, reducer varmen og lad det simre under et lukket låg, indtil pastaen er kogt - ca. 13-15 minutter.
Trin 4
Vi fjerner suppen fra varmen, tilsæt osten til panden. Efter 2-3 minutter, når osten er smeltet, kan suppen serveres, garneret med persille.
