På grund af bacon og jagtpølser viser en simpel tomatsuppe sig at være mange gange rigere og mere aromatisk. Du fodrer hele din familie med et så hjerteligt første kursus.
Er det nødvendigt
- - 720 g dåse tomater i deres egen juice;
- - 200 g jagtpølser
- - 40 g kogt røget bacon
- - 5 fed hvidløg
- - en flok friske urter;
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - sukker, ingefær, muskatnød, sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Varm olien i en dyb gryde. Skær jagtpølser i skiver, den kogt-røget bacon i tynde små strimler (lad noget bacon være for at dekorere den færdige skål). Skræl fed hvidløg, hug det fint. Send alle disse tilberedte ingredienser sammen i en gryde, steg.
Trin 2
Hæld saften ud af dåsen med tomater, lad den være - saften vil stadig være nyttig for os til suppen. Og skræl tomaterne selv. Derefter kan du lade tomaterne hele eller skære, som du vil. Send tomatene til gryderet med kød og hvidløg, lad dem simre i 5 minutter, og hæld derefter tomatsaften i. Kog, lad det simre i 10 minutter over medium varme.
Trin 3
Tilsæt salt, peber, muskatnød, sukker og frisk ingefær til suppen efter eget valg. Du kan ændre nogle af disse komponenter til noget andet efter eget skøn. Tilsæt hakkede friske urter til suppen, lad det simre i 5 minutter.
Trin 4
Hæld færdiglavet tomatsuppe med jagtpølser og bacon i suppeskåle, pynt med hele krydderurter og baconchips. Disse chips er nemme at tilberede: Skær den resterende bacon tyndt, send til en varm stegepande uden tilsætning af olie, lad den brune indtil den er sprød.
