Jagtpølser er en overraskende alsidig ingrediens. De kan bruges til at forberede morgenmad og den første til frokost og endda middag. Alt viser sig at være velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk med dem! Prøv enkle retter med jagtpølser for at tilføje variation til din daglige menu og glæde din familie.
Jagtpølser - røget minipølser med hvidløg, salt og krydderier. Normalt er jagtpølser lavet af svinekød og oksekød med tilsætning af svinefedt. De er kendetegnet ved deres lyse og rige smag, derfor er de elsket af mange.
Jagtpølser kan spises på samme måde med brød. Men sådan tørt vand er ikke den mest sunde snack. Bedre at lave noget simpelt og tilfredsstillende ud af dem. Der er mange opskrifter, der inkluderer jagt på pølser. Her er de enkleste og mest lækre:
Røreæg med jagtpølser
Denne opskrift er utrolig let at tilberede. Denne morgenmad viser sig at være meget hjertelig og højt kalorieindhold. For dem, der følger en diæt, er det bedre ikke at tilbyde dette. Og resten vil helt sikkert lide det!
Hvad du har brug for (til 3 portioner):
- æg - 6 stk.;
- jagt pølser - 3 stk.;
- tomat - 1 stk.;
- paprika - 1 stk.;
- grønne løg - en lille flok;
- vegetabilsk olie - 1 spsk;
- salt, peber - efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Først skal du forberede alle ingredienserne. Skær pølser i små skiver og tomat og peber i skiver. Hak løgene fint.
- Forvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den. Steg pølserne i en gryde i 5-7 minutter under konstant omrøring, indtil en lækker skorpe dukker op.
- Tilsæt derefter paprika og tomater til pølserne, reducer varmen.
- Efter 2-3 minutter skal du bryde æggene i gryden. Dæk med et låg.
- Når æggene er klar, smag til med salt og peber og drys med løg.
- Du kan servere røræg direkte til bordet i en stegepande. God appetit!
Ærtsuppe med jagtpølser
Hunter's pølser, der er kendetegnet ved deres lyse aroma og udtalt røget smag, vil tilføje en speciel pikant og æg til ærtesuppe.
Hvad du har brug for (til 6 portioner):
- split ærter - 1 glas;
- jagt pølser - 3-4 stk.;
- kartofler - 3 stk. medium størrelse;
- kød bouillon - 2 l;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.;
- vegetabilsk olie - 1 spsk;
- salt, peber - efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Skyl og blød derefter ærterne i mindst 6 timer, men helst natten over.
- Skræl kartofler, skåret i mellemstore skiver. Hak løgene fint, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Skær jagtpølser i cirkler.
- Sauter løg med gulerødder i vegetabilsk olie i en velopvarmet stegepande i 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune. Overfør derefter løg og gulerødder til en skål.
- Steg pølserne i en gryde, altid indtil de er sprøde.
- Sæt bouillon i brand, vent på, at den koger. Sæt derefter kartofler, løg med gulerødder og ærter i bouillon. Omrør, luk låget. Kog suppen i cirka en time over medium varme.
- Tilsæt de stegte pølser 20 minutter før madlavning. Krydre med salt og peber 5 minutter før madlavning.
- Server suppen med hvide brødcrutoner og drys med friske urter. God appetit!
Grøntsagsgryderet med jagtpølser
Grøntsagsgryderet er en tidligt efterårsskål, der tilberedes, når alle grøntsagerne er modne. For at gryderet ikke virker kedeligt og kedeligt, tilføjes kylling, svampe eller svinekød. Men hvis du keder dig med en almindelig gryderet, kan du lægge jagtpølser i den. En sådan skål vil vise sig at være meget aromatisk og selvfølgelig lækker. Alle derhjemme vil sætte pris på det!
Hvad du har brug for (til 5 portioner):
- ung courgette - 1 stk.;
- hvidkål - 200 g;
- kartofler - 2-3 stk. medium størrelse;
- paprika - 1 stk.;
- jagt pølser - 3-4 stk.;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.;
- hvidløg - 2-3 fedter
- tomatpuré - 1 spsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;
- vand - 200 ml;
- salt, krydderier (peber, tørrede urter) - efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Forbered alle produkter: Zucchini og kartofler skal skrælles og tæres, løgene skal finhakket, gulerødderne skal raspes på et groft rivejern, paprika skal skæres i skiver, kålen skal finhakket. Skær jagtpølser i tynde skiver.
- Du skal bruge en dyb stegepande. Varm det op med vegetabilsk olie og steg derefter løg og gulerødder i 5-6 minutter.
- Tilsæt derefter kartofler, courgette, paprika, kål og vand til løg og gulerødder. Bland alt forsigtigt. Reducer varmen til medium, luk låget. Lad alle ingredienser simre i ca. 20-25 minutter.
- Åbn derefter låget, læg jagtpølser, tomatpasta og hvidløg presset i en hvidløgspres i en stegepande, salt og tilsæt krydderier. Omrør, dæk igen. Lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Drys med friske, finhakket urter, når du serverer.
Kartofler med jagtpølser i potter
Skålen, kogt i en keramisk gryde, har en speciel stuet smag og en smuk aroma. Prøv denne sjove opskrift på kartofler til middag, og ingen kan modstå tilføjelsen!
Hvad du har brug for (til 4 gryder):
- kartofler - ca. 8 stk. medium størrelse;
- jagt pølser - 8 stk.;
- svampe (sæsonbetonet eller champignon) - 300 g;
- løg - 1 stk.;
- hård ost - 150 g;
- vand eller bouillon - 0,8 l;
- creme fraiche - 3 spsk;
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk;
- greener (friske eller tørrede) - efter smag;
- salt, krydderier (sort peber, paprika, allehånde osv.) - efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Skyl og om nødvendigt skræl og hak svampene. Slib ikke for meget.
- Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg svampene, indtil væsken er fordampet.
- Tilsæt løg til svampene, steg i yderligere 5 minutter.
- Skræl kartoflerne og skær dem i små skiver. Jo mindre skiverne er, desto hurtigere koges skålen op.
- Skær pølserne i tynde skiver.
- Sæt kartofler i gryder først, svampe og løg skal gå i det andet lag, pølser skal være det sidste lag.
- Tilsæt creme fraiche, salt og krydderier til vandet eller bouillon. Hæld blandingen i gryderne.
- Dæk gryderne med låg og læg dem i en uopvarmet ovn. Bag skålen ved 170-180 grader i cirka en time.
- Drys med urter og revet ost under servering.
Pasta med jagtpølser
Dette er en simpel hurtig middagsopskrift. Enhver kan tilberede det, selv den mest uerfarne kok kan klare det.
Hvad du har brug for (til 4 portioner):
- pasta - 300 g;
- jagt pølser - 4-5 stk.;
- æg - 3 stk.;
- tørrede urter (dild, persille, løg) - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 1-2 spsk;
- salt og peber efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Kog først pastaen. Tilberedningstiden for pastaen skal angives på pakken. Tøm derefter vandet, og læg pastaen til side for at afkøle og tørre.
- Skær jagtpølser i tynde skiver.
- Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg pølserne, indtil der opstår en let skorpe, dvs. ca. 6-7 minutter.
- Tilsæt derefter pasta til pølserne, steg i yderligere 5-10 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Bryt derefter æggene i en stegepande, bland alt godt.
- Når æggene er helt kogte, skal du fjerne gryden fra varmen. Salt og peber skålen, tilsæt tørrede urter. Rør om igen.
- Skålen er klar. Server med ketchup eller hjemmelavet tomatsauce!
