Kan du lide ostretter? Forbered derefter thyropit. Dette er en butterdejstærte med ostefyldning, der er meget populær i Grækenland. Når du har gjort det, vil du ikke fortryde den brugte tid.
Er det nødvendigt
- - fetaost - 150 g;
- - Parmesanost - 100 g;
- - persille;
- - dild;
- - æg - 1 stykke
- - mælk - 1-2 spsk;
- - smør - 50 g;
- - butterdej - 600 g;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Overfør flødeosten til en separat kop og mos den glat med en gaffel. Slib parmesanen ved at rive. Hvis ikke, kan du bruge enhver anden hård ost.
Trin 2
Kombiner flødeost med hakket hård ost. Tilsæt også finhakket persille, et æg og mælk der. Hvis sidstnævnte ikke er der, vil creme fraiche være den bedste erstatning. Bland alt grundigt. Således er fyldningen til tyropitten klar.
Trin 3
Skær nu butterdej i nøjagtigt 2 stykker. Rul en af dem ud med en kagerulle og læg den i en bageplade eller bageplade. Glem ikke at smøre fadet først med præsmeltet smør.
Trin 4
Smør det lagde lag med smeltet smør, læg derefter den resulterende ostemasse på det og fordel det forsigtigt over hele overfladen. Rul det resterende stykke dej, som det foregående, til nøjagtig samme størrelse og dæk fyldet med det. Fastgør kanterne og påfør olie på skålens overflade.
Trin 5
Tag en kniv og brug den til at lave stykker i kagen. Hvis du vil have, at skålen skal være åben, skal du skære igennem hele det øverste lag.
Trin 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Send skålen i den i cirka en halv time. Pynt med frisk dild og oliven, hvis det ønskes. Tiropita er klar!
