Courgetter indeholder kalium- og natriumsalte, vitaminer, mineraler og pektiner. Fremmer bedre tarmmotilitet. Derfor er det nødvendigt at medtage retter fra courgette i din diæt. Fyldt courgette er en lækker ret, der passer til både et festbord og en daglig frokost eller middag.
Er det nødvendigt
- - courgette
- - hakket kød
- - løg
- - gulerod
- - ris
- - krydderier
- - et æg;
- - salatblade.
Instruktioner
Trin 1
Lad os først forberede courgette. Det er bedst at vælge en ung courgette, der ikke skal skrælles af. Det skal vaskes grundigt og tørres med et rent køkkenhåndklæde. Skær courgetten i længderetningen i to identiske halvdele, der ligner både eller på tværs, for at få ringe 5-6 cm tykke. Fjern frøene med en teskefuld. Dyp den tilberedte courgette i kogende saltvand i et par minutter og læg den i et dørslag.
Trin 2
Vi tager færdigt hakket kød (svinekød og oksekød i lige store mængder), tilsæt salt, krydderier og et æg til det. Vi blander alt. Hak løgene fint. Slib gulerødderne. Tilsæt et stykke smør i en forvarmet stegepande, og steg løg og gulerødder, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Hæld vand i en lille gryde, tilsæt lidt salt. Kog risen, indtil den er halvkogt, og læg den derefter i et dørslag. Bland hakket kød med ris, stegte løg og gulerødder.
Trin 4
Fyld courgette med hakket kød, læg det i en lav skål eller på et bageplade, smør overfladen let med solsikkeolie. Vi bager i ovnen, indtil den er øm. Server den fyldte courgette på grøn salat og pynt med dild.
