Hytteostpandekager med tørrede abrikoser til morgenmad. Let og sund mad.
Er det nødvendigt
1/2 kg hytteost, 3 spsk. spiseskefulde mel, 3 æg, 3 spsk. spiseskefulde sukker, vanillin på spidsen af en kniv, 2 spsk. skeer rosiner, salt, 2 spsk. spiseskefulde revet forældet brød, 4 spsk. spiseskefulde cremet margarine
Instruktioner
Trin 1
Skyl tørrede abrikoser, hæld en lille mængde kogende vand, lad det brygge i 20 minutter, læg på et køkkenrulle og tør.
Trin 2
Gnid hytteost gennem en sigte eller form godt. Tilsæt 2 æg, salt, rosiner, vanillin opløst i vand og mel og bland grundigt. Skær ostemassen i flade kager, læg fyldet og form oval ostemasse.
Trin 3
Pisk ægget. Fugt syrniki i et æg og rul i revet hvedebrød. Steg i margarine på begge sider. Kan tilberedes i ovnen.