For elskere af salte kombinationer anbefaler vi at lave en kyllingesalat med melon. Dette er en udsøgt og usædvanlig skål, der kan overraske selv den kræsne smag.
Er det nødvendigt
- - 1 melon
- - 4 kyllingebryst
- - et glas hakket sellerirot
- - 100 g radiser
- - 4 æg
- - citronsaft eller sojasovs
- - 4 spsk. spiseskefulde majones
- - krydderier, friske urter.
Instruktioner
Trin 1
Skær melonen i to, skræl og fjern frøene. Skær nu fire halve ringe, skær resten af melonen i terninger.
Trin 2
Kog kyllingebryst med krydderier og krydderier, afkøles, skæres i terninger eller strimler.
Trin 3
Hak radise, bland med selleri, salt. Kog hårdkogte æg, skræl, skåret i halvdelen, skær hver halvdel i skiver.
Trin 4
Bland mayonnaise med lidt citronsaft eller sojasovs, tilsæt peber og salt for at lave en salatdressing.
Trin 5
Rør alle ingredienser i en dyb skål, krydre med sauce, afkøles i 10 minutter, rør igen.
Trin 6
Placer salaten på portionerede plader, pynt med melonhalvringe, drys med friske urter på toppen.
