De fleste husmødre prøver at lægge et par salater på festbordet, blandt andet kolde snacks. Med den nuværende overflod af produkter er det ikke svært at komme med en original salat fra de tilgængelige ingredienser.
Prøv at lave en lækker salat med røget kylling og ostechips. De produkter, du har brug for, er: 400 gram kylling, det er bedre at tage brystet; lille melon en flok frisk mynte og en flok salat; 100 gram tranebær; 100 gram parmesanost; en spiseskefuld drueolie; salt og sort peber.
Adskil kyllingekødet fra knoglerne og skær dem i skiver. Melonen skal skrælles og frøene fjernes og skæres i små stykker. Det skal være det samme som kyllingekød. Hvis melonen ikke er i sæsonen, kan du tage dåse eller frisk frugt med tæt papirmasse - ferskner, pærer, ustabile æbler. Gem et par skiver for at pynt det færdige måltid.
Hak salat og mynte på et skærebræt. Anbring i en skål. Tilsæt kød, melon, olie, salt og peber der. Bland alt sammen og prøv. Hvis der ikke er nok krydderier til din smag, skal du tilføje mere.
Forbered nu chipsene. For at gøre dette skal du rive osten. Varm en stegepande over medium varme, tilsæt olie, øse osten med en dessertsked og ske en ske ad gangen på den varme bund. Osten skal brunes, indtil den er lys gyldenbrun, hvorefter den skal fjernes med en spatel. Læg på et papirhåndklæde for at dræne fedtet.
Læg den tilberedte salat i en salatskål, pynt med parmesanchips, melonskiver, friske tranebær, salat på toppen.
