Der er en bred vifte af opskrifter på retter lavet med eller med æg. Uden at tage lang tilberedningstid glæder deres æg med deres lyse udseende og originale smag.
Er det nødvendigt
- - 8 kyllingæg
- - 150 gram kogt kyllingefilet
- - 1 bælg paprika
- - en halv medium flok grønne løg
- - 80 gram mayonnaise
- - 50 gram fedtfattig creme fraiche
- - 2 teskefulde revet peberrod
- - 1 tsk citronsaft
- - 2 teskefulde tilberedt sennep
- - 2 teskefulde granuleret sukker
- - salt og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingefilet skæres i små stykker. Grønne løg vaskes i vand. Æg er hårdkogte, skrælles derefter og skæres i længderetningen i to dele. Peber vaskes, skrælles af frø og skæres i ringe.
Trin 2
Tag æggeblommer ud, ælt dem og bland med majones, sennep og grønne løg, tilsæt derefter salt og krydderier.
Trin 3
Fyld den tilberedte masse med halvdele af æggehvider. Spred de resulterende kurve på en flad serveringsskål og pynt med kødterninger og peberringe.
Trin 4
Ristet peberrod drysses let med citronsaft og blandes med majones. Tilsæt derefter granuleret sukker, creme fraiche og bland igen. Du kan dekorere skålen med den resulterende sauce eller servere den i en separat beholder.
