Gazpacho, en let og velsmagende spansk suppe, er uundværlig i varmt vejr. Lad os prøve at lave mad!
Er det nødvendigt
tomater - 440 g; agurk - 1 stor; løg - 1 stor; rød paprika - 1 stor; hvidløg - et par fedter; æblecidereddike - 1 spsk; en knivspids sukker Tabasco, basilikum, salt, peber - efter smag; olivenolie - 1 spsk Og også is, krutoner, revet parmesan - til servering
Instruktioner
Trin 1
Skræl tomaterne ved at nedsænke dem i kogende vand i et par minutter. Du kan tage tomater i dåser og derefter springe dette trin over. Derefter tørrer vi dem gennem en sigte i en terrin.
Trin 2
Skræl agurker, peberfrugter - fra frø. Vi passerer gennem en blender med resten af ingredienserne og gnider også gennem en sigte til vores tomater.
Trin 3
Krydre Tabasco-suppen med peber og salt efter smag. Vi fylder med olie. Vi sender det til køleskabet for at brygge i et par timer. Og så serverer vi: med krutoner, med parmesan, med is - her er det som du vil.
