En anden ret til dem, der elsker hytteost og ikke kan give vellavede kartofler op: fyrstekartofler. Dette er en unik kombination af cottage cheese og kartofler, en skål, der vil dekorere ethvert bord.
Er det nødvendigt
- - 6 mellemstore kartofler
- - 400 g hytteost
- - 100 g smør
- - salt;
- - 3 æggeblommer
- - 125 ml fløde
- - grønne løg;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne og kog dem indtil de er møre uden at skrælle dem. Når kartoflerne er kogte, lad dem køle af.
Trin 2
Nu kan du skrælle de allerede kogte kartofler og skære dem i skiver. Tykkelsen af hver af dem skal være ca. 0,5 cm.
Trin 3
Mos ostemassen med en gaffel. Smørret skal reves og tilsættes ostemassen. Husk, at hvis du vælger fedt cottage cheese, er smør i dette tilfælde ikke påkrævet. Ostemasse kan foretrækkes frem for ostemasse.
Trin 4
Hvis du alligevel tilføjede smør til hytteosten, skal den resulterende masse formales grundigt.
Trin 5
Lad os fortsætte direkte med bagning. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg et lag kartofler ud. Salt det og læg et lag ostemasse ud. Sæt kartoflerne på hytteosten igen og salt det. Så igen hytteost og igen kartofler. Husk: det første og sidste lag er nødvendigvis kartofler. Hvert lag kartofler skal saltes.
Trin 6
Kombiner nu æggeblommer med fløde og salt. Hvis der ikke er fløde, skal du tage mælk med creme fraiche. Hæld denne masse over kartoflerne med hytteost.
Trin 7
Alt dette skal bages i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader, indtil massen får en gylden farve.
Trin 8
Skålen kan serveres til bordet, forpyntet med hakkede grønne løg.
