Toffee, en favorit blandt gourmeter i alle aldre, kan laves derhjemme. Tilberedningsprocessen er ikke kompliceret. Du kan tilføje jordnødder til opskriften. Kanel vil tilføje en fantastisk smag og aroma til karamel. Tilberedningsprocessen er ikke kompliceret, men efterlad ikke skålen i et minut og rør konstant, når basen koges over ilden.
Er det nødvendigt
-
- 200 gr. Sahara
- 150 g fløde 33% fedt
- en knivspids vanilje
- 25 gr. mørk chokolade
- 40 gr. smør
- 10 gr. gelatine
Instruktioner
Trin 1
Opløs gelatinen i et halvt glas koldt vand. Lad svulme op i 30-40 minutter.
Trin 2
Varm gelatinen op, indtil den er helt opløst.
Trin 3
Fjern gelatinen fra varmen, og sil opløsningen gennem cheesecloth.
Trin 4
Hæld sukker i en lille skål, og rør kontinuerligt under en karamelfarve.
Trin 5
Hæld cremen i karamellen.
Trin 6
Smelt chokoladen.
Trin 7
Tilsæt smør, løs gelatine og smeltet chokolade til den varme blanding.
Trin 8
Bland alt grundigt og hæld i forme.
Trin 9
Sæt i køleskabet for at fryse.
