Utroligt lækre og ømme donuts med svampe vil utvivlsomt blive værdsat af din familie og venner. Skovsvampefyldningen giver skålen en utrolig smag og aroma. Denne delikatesse er perfekt til en eftermiddagsmatbit.
Er det nødvendigt
- Donuts med svampe og kål:
- - 270 ml mælk
- - 7 glas mel
- - 1 kg svampe
- - 4 tsk gær;
- - 2 spsk. melis;
- - et lille kålhoved
- - 2, 5 tsk salt;
- - 300 ml vand
- - 2 løghoveder
- - 5 spsk. vegetabilsk olie;
- - krydderier efter din smag.
- Donuts med svampe og ost:
- - 230 g champignons
- - 260 ml mel
- - 170 g hård ost
- - 260 ml mælk
- - 4 æg
- - 120 g smør
- - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - peber, salt efter din smag.
- Donuts med svampe og boghvede:
- - 300 g svampe
- - 120 g boghvede
- - 2 hoveder hvidløg
- - 170 g mel
- - 2 glas kefir
- - 1 stk. løg;
- - 120 g blød ost
- - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 2 g bagepulver
- - 1, 5 spsk. salt;
- - 1, 5 tsk Sahara;
- - en lille dild.
Instruktioner
Trin 1
Donuts med svampe og kål
Vask løg, skræl og hak fint. Varm derefter vegetabilsk olie i en gryde, læg løg der og steg den indtil den er gyldenbrun. Optø derefter svampene og skær dem i små terninger, og send dem derefter til stegepanden med løgene. Hæld lidt vand i. Kog dem, indtil væsken er fordampet. Skræl kålen, hugg den og hæld i den samlede masse. Drys alt med krydderier og salt, kog i yderligere 8 minutter. Tilsæt vand og lad dem simre i ca. 4 minutter. Fyldningen viste sig.
Trin 2
Bliv optaget med at lave dej. I en lille skål kombineres mel, smør og gær. Salt derefter og tilsæt sukker, hæld alt over med et glas kogende vand. Lad dejen trække, og begynd at forme donuts. Tilsæt fyldet til hver doughnut. Varm olien i en separat stegepande og læg donuts i den. Steg dem ikke mere end et minut på begge sider. Skålen er klar, du kan servere den på bordet. Oven på kagerne kan du dekorere med urter.
Trin 3
Donuts med svampe og ost
Optø svampene, tør dem lidt. Skær derefter fint. Riv osten på et medium rivejern. Skyl persille og hak. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg svampe der. Kog dem i ca. 7 minutter. I en separat skål kombineres smør, mælk og salt.
Trin 4
Kog den resulterende væske i kog og tilsæt mel. Rør indtil glat og tilsæt æg, salt og peber. Hæld derefter ost og urter i svampene. Forvarm ovnen til 190 ° C, smør bagepladen med olie. Blind donuts, læg fyldet i dem. Bag dem i ca. 17 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 5
Donuts med svampe og boghvede
Vask, skræl og hak løgene. Afrimning af svampene og hak fint. Steg begge komponenter i en stegepande (smør stegepanden med vegetabilsk olie på forhånd). Riv osten på et medium rivejern, skyl urterne og hak dem grundigt. Kog boghvede, indtil den er kogt igennem. Bland det derefter med kefir, tilsæt salt, granuleret sukker. Hæld bagepulver, urter og ost i. Tilsæt alt indholdet af gryden og melet til den færdige dej, bland alt omhyggeligt.
Trin 6
Form donuts, tilsæt fyldet til dem. Steg dem i vegetabilsk olie i ca. 2 minutter. Hvis de viser sig at være meget fedtede, skal du lægge dem på et serviet, så det overskydende fedt absorberes. Afkøl de færdige bagværk og server. På din anmodning kan boghvede udskiftes med ris.
