Disse croutoner er en meget hurtig snack, de er gode varme og kolde.
Og til disse croutoner kan du bruge en tørret rulle (eller brød), som du bare ikke vil spise op …
Men lad os starte forfra. For at lave croutoner skal du bruge: et brød (i går - i forgårs), hård ost (ca. 50 g), 2 æg, 3 spiseskefulde creme fraiche, dild (persille, andre urter efter smag og tilgængelighed), salt til smag, kan du fx tilføje peber.
Forberedelse: Skær brødet i tynde stykker eller i store strimler. Bland en æg, creme fraiche, urter, salt, peber i en skål, tilsæt revet ost der. Dyp brødskiverne i denne blanding og steg i en smurt stegepande.
Nyttigt råd: creme fraiche kan erstattes med mayonnaise, hvis den første ikke er tilgængelig.
For et mere tilfredsstillende måltid, lav en hurtig omelet baseret på denne opskrift. Du får brug for det samme, selv uden ost, men skær løg i tynde ringe, skær paprika i små terninger. Sæt en rulle, skåret i strimler, løg, peber i en stegepande og hæld æg-creme-blandingen over. Steg indtil det er mørt, dækket.
Nyttigt tip: Du kan erstatte et brød med sort brød. Forresten, med sort brød, vil brugen af peber være mere passende.
