Mexicanske burritoer bages svinekød med chili og appelsinsauce, rullet i tortillas - majs tortillas. De er nemme at lave selv med majsmel.
Er det nødvendigt
- - 1 kg svinekød
- - 1/2 tsk salt;
- - 110 g olie
- - 350 ml kylling bouillon;
- - 1 appelsin
- - 200 g tomatpuré
- - 1 rød chili
- - 8 tortillas.
Instruktioner
Trin 1
Salt svinemørbrad efter eget valg og pels med løs olie på alle sider. Vi sætter kødet i en 180 graders ovnstemperatur og bager, så kødet er dækket af en appetitlig og gylden skorpe.
Trin 2
Bland kylling bouillon med appelsinjuice og tomatpuré i en gryde. Mal chili og appelsinskal og tilsæt til saucen. Rør grundigt, indtil massen bliver homogen, og læg den på komfuret.
Trin 3
Kog saucen, kog den derefter ved svag varme i ca. 30 minutter. Det er nødvendigt at bringe saucen i en tyk tilstand.
Trin 4
Vi tager det ristede svinekød ud af ovnen og skærer i 8 skiver.
Trin 5
Læg tortillaerne ud på en plan overflade. Læg et stykke svinekød på hver kage. Spred saucen over svinestykkerne.
Trin 6
Rul tortillaerne forsigtigt op. Vi satte rørene på et bageplade og satte den i den stadig varme ovn i fem minutter, så vi kunne opvarme tortillaerne.
