Jeg elsker meget fyldte tomater. Jeg laver dem med forskellige fyld. I dag bagte jeg tomater fyldt med kylling.
Er det nødvendigt
- Tomater - 7-8 stk.;
- kyllingebrystfilet - 300 g;
- hård ost - 100 g;
- mælk - 50 ml;
- greener til smag;
- kyllingæg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - til smøring af formen;
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede denne skål skal tomaterne vaskes og tørres. Skær derefter toppe af dem og fjern papirmassen. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er med en ske. Krydre de tilberedte tomater med salt og peber.
Trin 2
Skær kyllingefilet i små stykker. Slib det derefter med en blender. Hak tomatmassen også. Du kan bare hugge mindre eller også gøre det med en blender. Hak den grønne løg, dild og persille fint.
Trin 3
Kombiner kyllingefilet, tomatpulp og urter i en skål. Bland alt godt, tilsæt lidt salt. Pisk ægget med mælk. Riv ost.
Trin 4
Fyld de tilberedte tomater med det resulterende hakket kød. Anbring dem i en smurt bageplade. Hæld derefter æg-mælkeblandingen over hver tomat. Drys med revet ost ovenpå.
Trin 5
For at forhindre toppen af tomaterne i at brænde under bagning, dækker jeg hver grøntsag med den skårne top som et låg. Bages tomaterne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Læg de færdige tomater på en tallerken og pynt efter smag.
