Bagte kartofler med koteletter, tomater og ost er en usædvanlig skål. Når alt kommer til alt er bagte kartofler altid smagere og sundere end kogte. Og krydderier og urter giver det en lækker smag og aroma.
Er det nødvendigt
- - 300 g hakket kød
- - 1,5 spiseskefulde brødkrummer
- - 1 æg
- - 1 løg
- - persille
- - 3 kartofler
- - 2 tomater
- - 200 g ost
- - 1, 5 spiseskefulde tomatpuré
- - salt, sort peber, timian, spidskommen efter smag
Instruktioner
Trin 1
Anbring hakket kød i en dyb skål. Vi knækker ægget der. Tilsæt hakket løg, brødkrummer, hakket persille, salt og krydderier og bland grundigt. Sæt kotelet blandingen i køleskabet i 15 minutter.
Trin 2
På dette tidspunkt vasker og skræller vi kartoflerne. Skær det i skiver og steg det let i vegetabilsk olie.
Trin 3
Vi tager koteletteblandingen ud af køleskabet og danner små koteletter. Steg dem i varm olie.
Trin 4
Læg halvdelen af kartoflerne på et bageplade, læg koteletterne ovenpå og dæk med kartoffelskiver. Og læg krusene med tomater ovenpå.
Trin 5
Læg en halv teskefuld tomatpuré i en skål. Tilsæt 1, 5 kopper vand og bland grundigt. Hæld kartoffelskiver med denne sauce og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Vi bager i ca. 30 minutter. Vi tager ud af ovnen. Dæk med skiver ost og sæt i ovnen igen. Bag kartofler, indtil de er gyldenbrune.
