Kyllingelår bagt med mascarponeost og cherrytomater er en simpel, men velsmagende og usædvanlig skål. Friske urter og vin giver skålen en unik aroma, og øm ost gør hvidt kød meget blødere.
Er det nødvendigt
- - peber, salt
- - smør;
- - en håndfuld friske urter (rosmarin, basilikum, oregano)
- - hvidvin - 50 ml
- - cherrytomater - 20 stk
- - kalk - 1 stk;
- - mascarpone ost - 250 g;
- - kyllingelår - 4 stk.
Instruktioner
Trin 1
Bland mascarpone-ost med forhakket urter. Tilsæt derefter peber, salt og limejuice.
Trin 2
Skyl kyllingebenene godt i rindende vand. Brug fingrene til at skabe lommer mellem huden og kødet - noget af osten hældes i dem. Smør benets yderside med olie, gnid med peber og salt. Lad dem sidde i 15 minutter for at suge i marinaden.
Trin 3
Kombiner kirsebærtomater med peber, salt og olivenolie. Forvarm ovnen til 180oC, smør et bageplade med olivenolie og læg kyllingeben ovenpå.
Trin 4
Hæld hvidvinen over benene, anbring cherrytomaterne ved siden af den. Send derefter bagepladen til ovnen i en halv time. Når tilberedningstiden er slut, skal du tage skålen ud, afkøle den lidt og server.
