Mange sushi-elskere elsker at lave dem hjemme. Men det sker også, at du ikke vil rode med ris og skaldyr. Derefter kan du hurtigt og ubesværet tilberede "doven sushi" eller chirashi sushi.
Chirashi sushi er et rigtigt fund for elskere af sund kost. De behøver ikke bruge hvid ris, hvilket betyder, at de kan lave en skål med et lavt glykæmisk indeks. For folk, der holder af deres figur, er det meget praktisk. Til chirashi kan du vælge mellem et stort antal fyldstoffer - grøntsager, rejer, fisk og så videre.
Valgmulighed 1. Serverer 4: en kop brun ris, friske tomater - 450 g, sojasovs - 2 spsk, riseddike. Du skal også bruge 1 tsk. sesamolie, frisk revet ingefær, en skefuld sesamfrø.
Kog ris - i en dobbeltkedel eller på den sædvanlige måde. Skær tomaterne i terninger eller skiver. I en separat skål omrøres olie og eddike, ingefær, sojasovs og krydres tomaterne med blandingen. Bland risen varm med sesamfrø, og bland den med tomaterne, når den køler ned.
Mulighed 2. Til en krydret skål drys risen med en blanding af sushi eddike og teriyaki sauce efter kogning. Protein ikke-fedtede fyldstoffer er perfekte til denne mulighed. Det kan være rejer, ål, blæksprutte, tofu. Til doven sushi med kogt rejer og fisk skal du tage 2,5 kopper hakkede proteinprodukter pr. Kop ris. Hvis du vælger tang, grøntsager, tofu eller andre fødevarer, der ikke har brug for varmebehandling som fyldstof, skal du tage dobbelt så meget fyldstof pr. Kop ris. Bland alt, krydre med en blanding af eddike og sojasovs. Resultatet er en skål, der undertiden kaldes "sushi-salat".
Mulighed 3. Lav en ægpandekage - rør æg, tilsæt sojasovs, hæld blandingen i gryden og steg på begge sider. Afkøl den færdige pandekage og skær den i strimler. Læg risen på en tallerken i et dias, arranger de valgte ingredienser rundt i tilfældig rækkefølge - det kan være skiver avocado, agurk, let saltet laks. Top med hakket nori tang, ægstrimler, noget wasabi, syltet ingefær. Hæld sojasovsen over fadet.
